Vitamín E

Vitamin E
Jeden z najznámejších a najlepších antioxidantov je vitamín E, nazývaný aj tokoferol. Patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch.

Účinky E vitamínu v ľudskom organizme:

  • je najdôležitejší antioxidant v tele, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi
  • ovplyvňuje tvorbu červených krviniek, zúčastňuje sa obnovy a rastu svalovej hmoty a ďalších tkanív
  • spomaľuje proces starnutia buniek a tkanív - preto sa aj pridáva do kozmetických prípravkov
  • napomáha tiež lepšiemu hojeniu rán a využíva sa aj pri niektorých poruchách a kožných ochoreniach - najčastejšie sa používa na atopický ekzém, psoriázu, akné a rýchle starnutie kože
  • podporuje činnosť pohlavných žliaz
  • zvyšuje sexuálnu výkonnosť, u žien pomáha zmierňovať menštruačné problémy
  • je dôležitý pre prevenciu samovoľných potratov
  • má močopudné účinky čím znižuje krvný tlak
  • pomáha rozširovať cievy, čím zabraňuje nadmernému zrážaniu krvi.

Ako môžeme zistiť, že máme nízku hladinu tohto vitamínu v tele?

Najvýraznejšie príznaky nízkej hladiny E vitamínu v organizme sú:

  • problémy nervového systému a svalová slabosť
  • môžu sa objaviť postihnutia kardiovaskulárnej sústavy
  • chudokrvnosť
  • zníženie prirodzenej imunity a znížená aktivita celého imunitného systému
  • poškodenie bunkových membrán
  • neplodnosť.

Kto má zvýšenú potrebu vitamínu a ktoré sú rizikové skupiny?

Zvýšená potreba dopĺňania vitamínu E vzniká hlavne u tehotných žien a žien počas dojčenia, rovnako tak u fajčiarov alebo športovcov. Vitamín E by mali vo väčšom množstve prijímať aj cukrovkári a ľudia, ktorí majú predispozíciu na anémiu.

Takisto vyššie dávky potrebujú seniori. V staršom veku ochabuje svalstvo a tiež hrozí aj predčasná degenerácia nervových buniek. Výsledkom môže byť skleróza multiplex, Parkinsonova či Alzheimerova choroba. Zvýšená dávka „umelého“ vitamínu E chráni ľudí nad 65 rokov pred ochoreniami srdca, stareckou demenciou a oslabenou imunitou - zistili americkí vedci z Tufts University v Bostone.

Podľa lekárky Alžbety Béderovej (odborníčky na výživu z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Bratislave) sa vitamín E používa pri prevencii aj liečbe civilizačných ochorení vrátane srdcovocievnych a onkologických. Ale rovnako aj pri ateroskleróze či cukrovke, lebo posilňuje účinky inzulínu. Éčko zlepšuje aj imunitu a zmierňuje následky po ožarovaní či po dialýze.

„Chráni bunky pred starnutím a voľnými radikálmi. Znižuje poškodenie DNA a chromozómov,“ - hovorí o výhodách vitamínu E pani doktorka.

Ďalší odborník americký lekár Gary Goldenberg, MD. tvrdí: „Výskumy ukázali, že má protizápalové účinky, ktoré sú spolu s antioxidačnými dôležité pri regenerácii pokožky a obnove buniek.“

E vitamín u športovcov dokáže zlepšiť fyzickú vytrvalosť a znižuje poškodenie svalových vláken po cvičení.

Tráviace ťažkosti idú ruka v ruke s nedostatkom E vitamínu.

„Sedemdesiat až deväťdesiat percent sa ho vstrebáva v tenkom čreve," vysvetľuje doktorka Béderová. Z toho dôvodu E vitamín často chýba celiatikom s poškodenou sliznicou tenkého čreva a rizikoví sú aj ľudia so zápalmi čreva, pankreatitídou či so zápalom žalúdka.

Ktoré potraviny obsahujú dostatok E vitamínu?

Obilné klíčky, ružičkový kel, špenát, listová zeleninu, hrach, mrkva, sója. Bohatým zdrojom E vitamínu sú panenské oleje - repkový, ľanový i sezamový, slnečnicový. Pokiaľ ide o semená najlepšie sú tekvicové, sezamové a ľanové. Veľmi známym a veľmi kvalitným zdrojom vitamínu E sú aj orechy, mandle alebo lieskovce. V rámci živočíšnych zdrojov možno vitamín E nájsť štandardne v mäse, hlavne v bravčovom a hovädzom, rovnako tak vo vnútornostiach, mlieku a vaječnom žĺtku.

Na čo si dávať pozor?

Pri dlhodobom užívať - vyše 250 miligramov denne - sa môže dostaviť nevoľnosť, vracanie, nafukovanie a hnačky, bolesť hlavy či dvojité videnie.

Vstrebávanie E vitamínu blokuje veľké množstvo alkoholu v organizme. A tak hoci tento vitamín zlepšuje detoxikačnú schopnosť pečene, telo pod vplyvom alkoholu ho bez úžitku vyplaví.

Dlhodobé nadmerné dávky môžu znížiť zrážanlivosť krvi alebo zvýšiť riziko hemoragickej cievnej mozgovej príhody. Tokoferol sa neodporúča užívať ani pred operáciami.

Vitamín E sa nesmie užívať súčasne s liekmi alebo doplnkami výživy, ktoré sú určené na zníženie krvnej zrážanlivosti, hlavne tie, ktoré obsahujú warfarín či aspirín. Problémom môžu byť aj niektoré byliny s podobným účinkom, napríklad ginkgo biloba, prípadne potraviny ako cesnak. Negatívny vplyv na samotný vitamín E majú vyššie dávky minerálov, hlavne železa.

Podobné články